Origen de la palabra cóctel o cocktail
Víctor Castro director de la escuela de coctelería RBS Flair y Alex Parravicini…
Formación de un sumiller (sommelier)
Videoteca
Colección de vídeos y reportajes sobre León.
También vídeos pro para profesionales y emprendedores
Vídeo
Formación de un sumiller (sommelier)
Las principales funciones de un sumiller
José Antonio Navarrete, sumiller del restaurante Quique Dacosta, en Denia, Alicante, responde a algunas preguntas sobre su profesión.
Un sumiller siempre se está formando. Además de conocer productores, regiones, etc. hay que estar al tanto de lo que ofrece el mercado y sus novedades.
Sumiller y psicología
Es importante tratar de saber qué es lo que busca un cliente cuando elige el vino para una comida. De un vistazo podemos intuir el estado de ánimo del cliente: contento, preocupado, enfadado…
El vídeo
Vídeos de León
No te lo pierdas
León es una joya de ciudad. Ha sabido conservar, dentro de lo que cabe, un fabuloso patrimonio arquitectónico y cultural. Destacan, entre otros, la fabulosa catedral gótica de Santa María y la Basílica de San Isidoro, uno de los momentos más importante del estilo románico. Pero aquí también tenemos vídeos más ‘frívolos’ sobre ocio, gastronomía y cualquier otro tema de interés.
Claves del mundo del cóctel
El cóctel es una bebida que está de plena actualidad. Es un tipo de bebida que se encuentra en constante…
Como preparar un gin tonic profesional
Cómo preparar el mejor Gin Tonic. Qué debemos hacer para preparar un Gin Tonic como un auténtico profesional
Vídeos Pro
Mejorar y aprender
La importancia de aprender cosas nuevas. Aporta muchos beneficios profesional y personalmente. Mejora las habilidades sociales, da acceso a nuevas y diferentes oportunidades, desarrolla la capacidad creativa… todo son ventajas.
Origen de la palabra cóctel o cocktail
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